Услуга хранения пищевой продукции: морозильная камера и лицензия на алкоголь

Компания Статус М предлагает для своих клиентов ответственное хранение грузов недалеко от аэропорта Шереметьево, Москва. Однако, к некоторым категориям грузов предъявляются особые требования по условиям хранения. Наш склад отвечает любым запросам, мы предоставляет широкий спектр дополнительных услуг.

Одни из наиболее требовательных по условиям - это продукты. Это не только температура хранения, но и влажность, освещенность, а также целостность упаковки без возможности контакта с грызунами и насекомыми.

Главные преимущества

Как мы обеспечиваем оптимальные условия для хранения пищевой продукции? Среди основных достоинств нашего склада стоит выделить:

холодная зона для размещения продуктов с ограниченным сроком годности и требованиям по температурному режиму
морозильная камера для хранения замороженной продукции
возможность хранения алкогольной продукции
наличие сертификатов по обеззараживанию склада и санитарной обработки

Рассмотрим все характеристики подробнее.

хранение продукции

Температурный режим

На территории склада действует два температурных режима:

Теплый: от +15 до +20С
Холодный: от -18 до +4

Наиболее актуальным для хранения продуктов будет холодный режим, так как большая часть пищевой продукции имеет строгое ограничение по условиям хранения. Холодная зона на нашем складе оборудована:

морозильной охлаждающей камерой (от -4 до +4С)
камера глубокой заморозки до -18С

Молочная продукция, мясо, рыба и полуфабрикаты, свежая зелень и так далее - все эти категории нуждаются в непрерывном соблюдении условий хранения. Особенно важно это при транспортировке и хранении замороженной продукции, ведь нельзя допустить чтобы товар был разморожен/повторно заморожен.

Наличие лицензий на хранение алкогольной продукции

Не менее сложными с точки зрения логистики являются спиртные напитки.

Согласно действующему приказу Минфина и федеральному закону о реализации алкогольной продукции, склад для хранения алкоголя должен иметь лицензию на хранение и отвечать следующим требованиям:

поддержание температурного режима
наличие действующей вентиляции
склад должен быть оборудован измерительными приборами для учета температуры и влажности
соответствие нормам пожарной безопасности

Наличие сертификатов по обеззараживанию склада и санитарной обработки

Вне зависимости от вида, будь то замороженное мясо, напитки или бакалея, обязательным условием для хранения пищевой продукции является санитарная обработка.

Не допускается возможность контакта пищевой продукции с паразитами и вредителями, поэтому на территории нашего склада регулярно проводятся дезинфекционные работы и профилактическая обработка от паразитов, грызунов и насекомых.

Основные требования к хранению пищевой продукции на всех этапах

Мы строго соблюдаем правила на всех этапах работы с пищевой продукцией:

Приемка товара ведется максимально аккуратно, так как многие виды пищевой продукции хрупкие и могут быть повреждены даже внутри упаковки. По этой же причине ряд товаров не может быть размещён «коробка на коробке», допускается стеллажное хранение.
Непрерывно от момента приёмки товаров вплоть до отгрузки для транспортировки к конечной точке реализации строго соблюдаются требования по температуре, влажности и освещенности.
Отдельное внимание уделяется правилам товарного соседства.
Не допускается возможность контакта продуктов с непищевыми товарами.

Обратим внимание на еще одно требование. Вы можете воспользоваться услугой дополнительной маркировки, например, с переводом состава товара на русский язык. Это обязательное таможенное требование для реализации пищевой продукции, изготовленной не на территории РФ.